TRABAJO PRÁCTICO Nº 4: CALIDAD

Respuestas:

a.)- Tomando como proceso a la yerba mate en una de sus etapas iniciales, el sapecado, estableceremos algunas características de calidad las cuales deberían controlarse.

 El proceso del sapecado, constituye un punto crítico en la cadena de producción de la yerba mate, su correcto ajuste evita el reproceso de la materia prima y con ello pérdidas de tiempo y dinero. Una de la características de la calidad que debería controlarse es la forma de medir la temperatura, que en muchas yerbateras se realiza mediante un sistema denominado normalmente "al tanteo". Como solución a esto proponemos la implementación de un termómetro capas de brindar datos sobre la temperatura cada segundo, permitiendo así poder brindar más calor o suministrarlo en menor cantidad, de forma mas precisa. Como anexo a esto, se podría establecer una tabla de temperaturas tomadas en intervalos de tiempo no muy largos que logren dar a largo plazo un panorama del verdadero funcionamiento del proceso para así saber si se deberían adoptar medidas ya sea mecánicas (comprando una maquina), o personales (observando si el encargado de esa tarea lo está haciendo de forma correcta) que nos permitan optimizar la cadena de producción.        

En segundo lugar, proponemos eliminar el trabajo del hombre en este proceso que resulta ser muy perjudicial para su salud. Un obrero que trabaja en buenas condiciones, produce mejores logros. Partiendo de este pensamiento como base proponemos la implementación de maquinarias para la alimentación al proceso de sapecado. Si bien esto se refiere a la entrada del producto y no al sub-producto que sale, tiene gran importancia en este último y en toda la cadena de producción, se debe a que en condiciones laborables exigentes las aplicaciones de los conceptos de calidad se ven reducidas por factores como la fatiga, enfermedad y falta de compromiso para con las tareas básicas. Todo esto último produce accidentes, falta de controles en maquinarias, y muchas cosas más que resultan en horas hombre perdidas y muchas veces en la rotura de las maquinarias por desperfectos evitables.

b. Requisitos del Sapecado:

.* Humedad

.* Temperatura

.* Rotación de la tambora

.* Protección Básica del Obrero Yerbatero, y Ropa con protección a altas temperaturas para aquellos que trabajan frente al fuego.

*- Producto listo para entrar en el sapecado.

*- Cantidad de Leña disponible para el proceso.

Higiene y Seguridad

Como alumnos, nuestro movimiento habitual esta entre nuestro departamento y la facultad, entonces decidimos ver sobre las medidas seguridad e higiene en los lugares donde vivimos, y la receta común en todos los casos fue la extremada deficiencia en las instalaciones eléctricas. Los arrendatarios por ahorrarse plata en instalaciones eléctricas ponen en riesgo la vida de innumerables personas. Como se ve en un par de fotos: la colocaciones de cables directamente sobre las vigas de madera sin ni un tipo de cable canal, es un causante de muchos incendios, solamente como ejemplo.

Recomendacion: Arreglar los cables, primeramente. Segundo, que estos esten dentro de cubre canales y no clavados directamente a la madera.

La Creatividad (Trabajo Practico)

A la hora de listar los atributos, grupalmente, cada uno aporto un atributo de manera como si fuera una tormenta de ideas. Después de anotar una buena cantidad, dejamos los más sobresalientes. De la misma manera se realizó con los atributos del amuleto que fue el objeto que elegimos para la relación forzada.

Lista de atributos  de Papeles. “Papeles recordatorios”

Son de varios colores.

Tienen diversos gramajes.

Poseen dibujos o sin ellos.

Pueden estar encuadernados de diversas maneras.

Distintos tipos de papeles.

Adheribles.

Pueden ser decorativos.

Lista de atributos de amuletos.

Pertenecen a varias culturas.

Se los considera como artículos místicos.

Se los realiza de diversos materiales

Poseen aromas o fragancias.

Transportables

Unisex

Se los relaciona con sentimientos.

Brillantes y llamativos.

Relación forzada. Atributos de los amuletos sumados a los del papel.

 “Papeles recordatorio” con fragancias como los amuletos.

“Papeles recordatorio” con un uso decorativo como si fueran amuletos, con su forma y representación morfológica.

Papeles higiénicos con descripciones de amuletos conocidos popularmente.

Uso directo de “papeles recordatorio “ como amuletos.

“Papeles recordatorio”  encuadernados con motivo “oscuro” (o místico, oculto, brujería, etc.).

Para este método de las relaciones forzadas, unimos con flechas al azar, ósea mirando para otro lado intentábamos unir características del papel con características del amuleto para ver que resultaba de esa combinación “azar-característica”.

Técnica de provocación

Con este método, grupalmente, cada miembro del grupo planteó una provocación y después la elegimos tirando una moneda. Anteriormente habíamos elegido el foco. Posteriormente, pensamos como utilizar la provocación.

Foco: El papel

Planteo de la provocación: “Po, el papel piensa”.

Utilización de la provocación: La provocación generaría una forma de vender nuestro producto, una nueva manera de presentar estos papeles al mercado, o simplemente poder generar diversas formas del papel con la idea de que este "piensa". El decir que el papel piensa sería utilizado por la gente en todo momento de necesitar recordar algo y tener miedo de olvidarlo, al tener una serie de cosas que hacer en un día agitado o simplemente para la rutina de quienes disfrutan de tener todo planeado conforme comienza el día. Además podría estar acompañado de una estrategia de márquetin la cual genere en la persona que necesite organizar pensamientos la idea de que estos papeles son parte de sí y que almacenan información de la cual ellos luego la podrían volver a utilizar sin el miedo a perderla por tener la mente ocupada en cosas más importantes que estar pendiente de cotizaciones, números aleatorios, o simplemente una fecha de importancia sentimental.  

Trabajo Practico n°1- Consigna 3

a) Este es un blog destinado a la presentación de trabajos prácticos de la cátedra de Ingeniería e industrias en el año 2011.


b) Ingeniería e Industrias es una materia anual de segundo año de las carreras de ing. electromecánica, civil, electrónica e industrial.


c)La industria es el conjunto de actividades y procesos que se desarrollan para obtener y/o transformar materias primas en productos. El termino también se aplica para las instalaciones destinadas a este tipo de actividades o procesos. Dichas industrias se clasifican según el producto que fabrican:

Tipos de industrias

Industria pesada: utiliza fábricas enormes en las que se trabaja con grandes cantidades de materia prima y de energía.

               -Siderúrgicas: transforman el hierro en acero.

            -Metalúrgicas: Trabajan con metales como por ejemplo el hierro, cobre,aluminio,etc.

            -Cementeras: fabrican cemento y hormigón a partir de las llamadas rocas industriales.

            -Químicas de base: producen ácidos, fertilizantes, explosivos, pinturas y otras sustancias.

            -Petroquímicas: elabora plásticos y combustibles.

Industria ligera: transforma materias primas en bruto o semi-elaboradas en productos que se destinan directamente al consumo de las personas y de las empresas de servicios.

           -Alimentación: utiliza productos agrícolas, pesqueros y ganaderos para fabricar bebidas, conservas, etc.

           -Textil: fabrica tejidos y a ropa a partir de fibras vegetales y animales.

d) Ejemplo de cada tipo de industria. (Se intento conseguir ejemplos que se encontraran en la provincia, de no encontrarse se agregaron ejemplos a nivel nacional.)

-Siderúrgicas: Ternium S.A.I.C. y F.

-Metalúrgicas: Metalúrgica Mielke S.A.I.C. y F.

-Cementeras: Loma negra S.A.

-Químicas de base: SERQUIM S.A. Prov. de Bs. As.

-Petroquímicas:  PASA, Petroquímica Argentina S.A. ubicada en San Lorenzo (Santa Fe)

-Alimentación: Casa Fuente S.A. , Frigorífico "El Zaimán" SRL.

-Textil: Mimatex SRL